螃蟹最好的葡萄酒

“秋风，蟹脚痒，菊花开，闻蟹”，金秋时节，菊花蟹肥，早在魏晋时期，学者就把菊花，蟹，酒，诗作为一种高雅的活动，如今，尽管人们很少以诗歌发誓，但他们有附庸风雅，但他们仍然保持饮食不过量的优良传统，他们也不惧怕精致。每当列出一条大闸蟹时，它就是一个叫朋友和朋友的朋友。在这个进补季节，如果您想选择一款葡萄酒来搭配，最合适的是葡萄酒的重要部分分支-Fortifiedwine，它的味道浓郁而浓郁。不同的酿造过程-在酒精发酵或酒精发酵后，添加酒精以增加葡萄酒中的酒精含量，葡萄酒变得更加“浓烈”，并且葡萄酒的强度得到“强化”，因此被称为增强型葡萄酒。乍一看，这篇文章的标题，会有人联想到这是一个关于一个名叫雪莉的女人和一个名叫波特的男人的爱情故事吗？实际上，西班牙雪利酒（Sherry）和葡萄牙港口（Port）是增强型葡萄酒的代表。著名的还有Medeira，法国天然利口酒（VinDoux Naturel）和意大利马尔萨拉（Marsala）。雪利酒被莎士比亚称为“瓶中的西班牙阳光”，产自西班牙赫雷斯。英国人称雪利酒，法国人称雪利酒。英国的爱好雪利酒比西班牙的雪利酒要好，人们喜欢这种葡萄酒。雪利酒以赫雷斯的葡萄酒为基础，并与当地白兰地混合。老化15至20年后，其质量和风格也极高。雪利酒分为两类：菲诺（Finino）和奥洛罗索（Ororosso），其他品种也基于此变化。 Finn的颜色是黄色，雪利酒中最淡的一种，细腻而优雅的香气，味道甜美，清新。酒精度在15.5至17之间。有点许绍兴的黄酒味。芬兰人很久以来都不适合。它最多可以存储两年。曼萨尼亚（Manzanilla）是老式的芬兰人（Finn），呈红色，半透明且透明。香气与芬恩（Finn）相似，但香气更柔和，常带有杏仁的苦味。西班牙人喜欢这种葡萄酒。 Amontillaclo（Amontillado）是芬兰的一种变种，颜色沉稳，香气为胡桃味，味道甜美，葡萄酒在15.2至22.8之间。与奥罗（Orouso）不同，奥罗卢索（Oluluso）是一种浓烈的葡萄酒。它是金黄色，棕红色，透明明亮，具有强烈的香气。它具有典型的核桃味，更香。味道浓烈，酒饱满。通常为18至20度，也有24、25度。甜味的奥洛罗索甜酒在英国人中很受欢迎。它非常丰富，几乎具有止咳糖浆的味道。这是圣诞节的甜点。开瓶后喝一会儿也不错。港口（Port或Porto）在世界上许多国家都有生产，但是Port Wine绝对是葡萄牙的精髓！正宗的波特酒来自葡萄牙北部的AltoDouro和Upper Douro。杜罗河是葡萄牙的母亲河。它从波尔图港流入大西洋，并酿造了葡萄牙文明。河边的斜坡和悬崖上覆盖着葡萄园梯田。每年秋天的收获季节，都在河的两边。金色的葡萄园就像仙境一样美丽-“ Douro”是葡萄牙语，意思是“金色”，因此杜罗河也被称为黄金河，其河中确实含有少量金矿。自12世纪以来，英国人就在杜罗河两岸生产葡萄酒，并将其出口到英国市场。在远古时代，交通不便，葡萄酒只能通过海上运输。漫长的海浪经常使葡萄酒变质。机组人员不小心将白兰地撞倒在酒桶中。着陆后，发现葡萄酒不仅没有变质，而且味道更加丰富美味。在17世纪末和18世纪初，葡萄酒商人开始在葡萄酒中添加白兰地。添加酒精后，酒度更高，质量也更稳定。波特酒和雪利酒的区别在于，在发酵完成之前或发酵葡萄汁时添加波特酒和白兰地。由于发酵是终点发酵后，波特酒很甜。 。波特酒中的酒精含量约为17-22。大多数波特酒含有丰富的焦糖，巧克力和蜂蜜。棕色波特酒有核桃，榛子，杏仁，香草和肉桂。老式波特酒有李子和西梅。一年以后，会有一些蘑菇和皮革的香气。在英国阴沉的天气中，无论是一位自大的雪茄绅士，还是体格健壮的体力劳动者，波特酒都被视为一天的结束。挑选葡萄酒与选择其他任何产品一样重要。品牌永远是悠久的历史。他们经历了时间和市场洗礼和卓越的品质。以下是世界各地推荐的雪利酒和波特酒。大名：Lusta是西班牙雪利酒生产商之一，成立于1896年，位于西班牙南部的赫雷斯－德拉弗龙特拉地区。该地区炎热的气候和白垩土对最好的雪利酒葡萄的生长非常有利，因此所生产的雪利酒的质量备受赞誉。泰勒（Taylor’s）成立于1692年，至今已有300多年的历史，它是一家独立的家族企业。它拥有杜罗河两岸最好的葡萄园，无论是好年份还是差年份，它总是丰富而醇厚。品质纯正的波特酒，被称为“酒精中的拉图城堡”，是最负盛名的波特酒品牌之一。丰塞卡（Fonseca）成立于1822年，由葡萄牙的吉马良斯家族的六代人管理。它的葡萄酒醇香，浓郁，风格独特且充满异国情调。甚至挑剔的罗伯特·帕克也充满赞美。用拇指说，“ Fenseca是最杰出的波特酒生产商之一。它生产出丰富的波特酒。它的酒醇厚迷人。在老式波特酒中可以称为波美侯。 （波美侯）”。 ●Lu Shitao Zerena干雪利酒（西班牙Jet-Stamaya）颜色为浅黄色，略带矿物质，略带辛辣。这种干燥的雪莉酒醇厚，优雅，但口味丰富。浓郁的口感与酥脆的口感相得益彰，回味持久。这种干燥的Shirley具有极高的性价比，并在2006年IWC上获得银牌。它也是大闸蟹的完美搭配。略带明显的酒精和酸度使螃蟹的美味变得生动而充满香气。当然，它也可以与鱼，海鲜，烟熏三文鱼，寿司和生鱼片搭配使用，味道也同样出色。 ●卢石涛路的干雪利酒是琥珀色，入口处有强烈的口感，稍干且非常成熟。带有强烈的独特坚果香气，感受橡木和熏制葡萄干的味道。余味醇厚持久，就像用蜂蜜敬酒一样。该酒在2005年世界葡萄酒大赛中获得银牌。 《葡萄酒倡导者》杂志给予90分的高分。它适合与各种贝类，大闸蟹或海鲜一起饮用。 ●卢士陶圣艾美路PX甜雪利酒色彩丰富，散发出迷人的焦糖，咖啡，烟熏香气，葡萄干和甜葡萄果肉的味道非常突出，甜，滑，优雅，浓郁，此酒在2006年世界葡萄酒大赛。 PX是用于酿造葡萄酒的葡萄品种的名称。这种雪利酒是西班牙最甜的。高糖含量和高酒精度使葡萄酒至关重要，开瓶后可保存两三个月。在一个寒冷的秋天的秋天和秋天，找到一个la懒的下午，一边欣赏窗外的叶子，一边将酒倒在巧克力蛋糕，焦糖布丁或冰淇淋上，感受西班牙的阳光，何乐而不为呢？ ●大来特殊年份波特酒LBV是“晚装瓶装波特酒”的缩写。在某些年份（生产年份未生产葡萄酒）的年份中，LBV通常在木桶中成熟4-6年，并且在去除沉淀物后将瓶子移除（尽管仍有一些传统酿酒厂选择不移除）沉淀物），尽管LBV没有。老式波特酒是如此丰富和复杂，但是由于可以在市场上立即食用，价格相对实惠，因此可以认为是商业年份的波特酒。这款泰来LBV具有深红宝石色，散发着新鲜而丰富的黑加仑和樱桃果。口感圆润，丝滑，并带有淡淡的甘草和香料味。它是一款精致，复杂且令人难忘的葡萄酒，n搭配黑胡椒牛排，羊腿，鹅肝和其他主菜。它也是巧克力伴侣。 ●方塞卡特选择了十年的波特酒。由于其长期保存，环境温度和湿度以及橡木桶的要求，已经保存了十年以上的葡萄酒非常高，而且价值也相对较高。当然，在装瓶之后，瓶子的味道和质地也相应地得到了​​改善。这是一款精美的葡萄酒，在橡木桶中陈酿十年后，棕褐色的酒会被深红色遮盖，富含成熟的水果，柔滑，新鲜的果酸和单宁紧凑。它融合了精美的橡木与平衡感，回味悠长，充满了李子的芬芳。是奶酪和其他糖果（例如焦糖，奶油巧克力或法国奶酪）的理想选择。晚餐后，这是雪茄的绝佳选择。 “九雌十雄”在国庆节假期期间，当他们品尝到黄色乳脂状雌蟹时，他们邀请了三，五个朋友来品尝葡萄酒和食物。他们在后院享用了凉爽的螃蟹晚餐，并搭配了两种葡萄酒：陆士涛Zerena干雪利酒和陆士涛路爱干雪利酒，我看到我的朋友们沉浸在他们眼前的大螃蟹中，提醒着人们想起金黄的雪利酒，趁口中螃蟹的肥美把酒送入口中。强烈而醇厚的味道突然提到了螃蟹的咸味。每个人都没有吃过两只螃蟹，突然反应了-酒少了...不管是第一次喝酒，还是想了解红酒，您还是要先了解红酒。增加葡萄酒知识和文化可以使您享受上帝的恩赐。因为，正如富兰克林所说，“好酒证明了上帝希望我们幸福快乐”。